Indkøbsgruppemøde d. 28. marts 2011

Indkøbsgruppemøde

Hvornår:	Mandag den 28. Marts 2011 kl. 19.00
Hvor:	Kafax
Tilstede:	Mette; Mogens, Erik, Kasper, Jakob, Anton (kommer senere), Mikkel, Marusa
Afbud:	Jonathan, Lilian
Snacks:
Ordstyrer:	Anton
Referent:	Mette

Kan man ligge hus til så skriv hvor og slet kafax

Dagsorden:
(Prioritering af dagsorden)

1: Besøg af Leif fra bageriet kornsang
Leif kommer og fortæller om hans virksomhed og giver et par smagsprøver.
2: Evaluering af besøg
Godt brød og vi vil gerne tage det ind. i første omgang som løssalg.
Erik tager ansvar for at arbejde videre med at tage brød ind i sortimentet.
-Besøger bageriet og tager billeder og skriver noget til hjemmesiden.

4: Indmeldelses skema til avlerne (Mette)
Mette præsentere udkast på google docs. Mogens arbejder videre med arket og sender det ud på gruppens mail. Producenter skal ikke kunne se hinandens priser.
Motivere avlere til at melde ind (ellers køber vi ikke fra dem).


5. Medlemsundersøgelse
Udkast her: https://spreadsheets.google.com/viewform?hl=en&formkey=dG9McDF1YVZUM1U0LTFZZUpxSHlkamc6MQ#gid=0
Det er et godt udgangspunkt. Vi skal passe på at vi spørger om noget vi kan gøre noget ved og holde os til kvantitative spørgsmål. Lade bemærkninger feltet stå.
Mogens arbejder videre med det.

5. Transport af æg og svampe til afdelingerne.
Erik nævner at Allehånde har en bil de kun bruger 1 time om dagen. Erik undersøger om vi kan indgå i et samarbejde

6. Der er bestilt svampe fra Tvedemose frem til og med uge 28 (undtagen uge 16 og 17) Hvordan sikrer vi at vi husker det? Erik
Vi kigger på om vi skal aflyse nogen af bestillingerne over sommeren.
6.a Wiki overførsel af viden
Anton vil gerne have et ark på wikien hvor man kan vidergive information til de næste indkøbere.
Foreslag om at ugens indkøberen fra sidste uge skriver ind i "Tilbagemeldinger" skemaet.
Kasper har mindet afdelingerne om at de skal huske at melde tilbage. Forslag om at der skal være ansvarlig for afdelingerne.
Butiksgrupppen skal gå ind på arket "Tilbagemeldinger" og skrive hvor mange bestillinger og løssalgs varer (de kender bedst deres behov).
Mogens retter skema og skriver ud til afdelingerne.
Dem der bestiller har ansvaret for at tjekke mail fra mandag til søndag i den uge man bestiller.
8. Forenkling af arbejdsgange i forbindelse med bestilling af varer. Erik
Erik, Mikkel bestiller sammen med en Anton på næste torsdag, så der er tid til at illustrere informations flow og arbejder videre med at optimere systemet.
9. Kollektivgruppen har skrevet mail om indkøb af fisk
Kære Indkøbsgruppe,
Her til aften havde vi i kollektivgruppen et spændende og lovende møde med Copenhagen Seafood, som gerne vil levere frisk fisk til medlemmerne af KBHFF. Vi vil gerne sætte et par kontaktpersoner på, som kan forestå den videre dialog med fiskemændende. Er der en af jer i Indkøbsgruppen som har mod på at påtage sig rollen som kontaktperson?
Under alle omstændigheder regner vi med at skrive bredere ud (i nyhedsbrev og på Facebook) for at hverve folk, der har lyst til at stå for fiske-kontakten - men vi vil meget gerne have en (eller to) af jer som den primære kontakt. Har I mod på det?
bedste hilsener,
Andreas
kollektivgruppen

Vi syntes ikke de lyder specielt bæredygtige og vi er principielt i mod at handle med grossister. Kræver for meget på nuværende tidspunkt i forhold til hygiejne og logistik.

Hvem vil/vil vi overhovedet? Erik
10: Kød og råmælk
Vi har aldrig fået svaret på henvendelsen fra ham med quinoa-svinene. Mar fra Svanholm har undersøgt det med råmælk: Det er ok lovligt, hvis vi selv medbringer beholderen (så er det nemlig vores eget ansvar hvis vi lægger os med listeriose).

Producenterne skal selv stå for kølefaciliteter.

Anton kontakt med kommunen omkring fast stadeplads uden for afdelingerne.
Mette tager kontakt til Fødevareregionen omkring hygiejne.

Evt.