Om teamlinkvagten NB | Københavns Fødevarefælleskab Wiki

No Tabs

!! __FØR BUTIKKEN ÅBNER__
Hvis du er den __ansvarlige vagt__, starter vagten mellem 14.00 og 16.00, hvor du skal tage imod chaufføren, der kommer med varerne til butikken i Korsgade 19.

Chaufføren ringer til dig, senest et kvarter inden bilen er fremme. Som regel er det først klokken ca. 15.30 – du skal bare sørge for at være tilgængelig ved din telefon og befinde dig i nærheden fra klokken 14.00. (Hvis du oplever, at varerne ikke kommer, så ring til vores fælleskoordinator Jonathan Aardestrup på tlf 28 88 79 23)

Du åbner døren til butikken med vores nøgle, der ligger i en nøgleboks gemt bag postkassen ved den næste dør til venstre for "vores" dør. Der er to nøglebokse; vores nøgle ligger i den nederste boks. Du får koden til boksen at vide i forbindelse med din første vagt. NB: Nøglen kan måske drille lidt, men sørg for, at du ikke stikker den helt ind i nøglehullet, hvorefter du drejer den mod uret.

__GØR KLAR I BUTIKKEN__
Hvis du er __hjælpevagt__, starter vagten klokken ca. 15.00.

Hent vægte, stofposer og papirsposer nede i kælderen, som du finder bag døren til venstre (over for køkkenet).
Tøm stofposerne for gamle glemte grønsager og jord. Stofposerne ligger i den store sorte spand.

Hent også tørvarer som fx mel, olie, bælgfrugter og honning i kælderen. I behøver ikke tage det hele op, bare lidt eksempler, så medlemmerne kan se, at varerne er der.

Gør eventuelt noget kaffe/te klar, så medlemmerne kan få en kop, når de henter deres varer. Det skaber lidt hygge i afdelingen. Der ligger en pose kaffe i køkkenet med en KBHFF-mærkat.

__NÅR GRØNTSAGERNE KOMMER__
Hjælp chaufføren med at bære grøntsagerne ned i butikken. __NB__: Ifølge regler fra Fødevarestyrelsen må grøntsagerne ikke stilles direkte på gulvet, men skal stilles på et bord. Og husk endelig at vaske dine hænder, inden du håndterer grøntsagerne.

__PAKNING__
Med grøntsagerne følger en __pakkeliste__. På listen står der, hvor mange poser, der er bestilt, hvilke grøntsager, der skal i poserne og antal/kg. af hver grøntsag. Skriv posens indhold op på tavlen, inklusive antal/kg. ud fra hver grøntsag – så er det nemmere at pakke.

Tjek fra pakkelisten, om alle grøntsager er modtaget. Hvis der mangler nogle, står det muligvis på pakkelisten. Hvis afvigelserne er store, kan I ringe til Jonathan (28 88 79 23), men ofte er der ikke noget at gøre ved det, og så må I sammen improvisere ud fra de grøntsager, der er.

Grøntsagerne skal pakkes i stofposerne. Hvis der er en løssalgspose, skal den pakkes i et af de (orange) kartoffelnet.

Vej af og fordel grønsagerne ifølge pakkelisten i stofposerne. Læg altid de tunge grøntsager i bunden. Vej frugt, asparges og svampe af og stil dem frem ved siden af grøntsagsposerne.

__Manglende grønsager__
Hvis der mangler grønsager til poserne, så brug løssalgsposen som buffer. Hvis løssalgsposen får for lidt indhold, så sæt prisen ned på den, og sæt en seddel på med nedsat pris på den (vurder sammen prisen ud fra hvor mange grøntsager, der mangler i den).

__Overskydende grønsager__
Hvis der er grøntsager, svampe og æbler tilovers, fordeles de overskydende i de bestilte grøntposer. Tjek dog først, om nogle af grøntsagerne er beregnet til løssalg (det står på pakkelisten), fordi så er det vigtigt, at de sælges som løssalg.

Bestyrelsesmøde 29. januar 2019 - referat

Edit Section: Om teamlinkvagten NB

Preview: Om teamlinkvagten NB