History: Om modtagevagten NB

Source of version: 12 (current)

IN  ENGLISH BELOW!

FØRSTE VAGT

Afhentning af nøgle:
Vagten starter kl. 12.30, men inden da bedes du hente nøglen i Restaurant ”Plads’n”, Blågårdsgade 27 (Allan).

OBS: Vær opmærksom på, at nøglen ikke skal helt ind i nøglehullet, og at den skal drejes mod uret.

Modtagelse af grønsagerne: 
Stil borde og vægte parat. 

Grønsagerne ankommer på et tidspunkt efter 12:30. Fælleslageret kontakter den ansvarlige for første vagt om forventet ankomsttidspunkt. (I tilfælde af problemer kan du evt. kontakte Jonathan Aardestrup - 28 88 79 23)

Vi hjælpes ad med at bære grønsagerne ned i butikken. Ifølge regler fra fødevarestyrelsen må grønsagerne ikke stilles direkte på gulvet, men skal stilles på et bord. 

Med grønsagerne følger en pakkeliste.

Tjek fra pakkelisten, om du har modtaget alle grønsager. Hvis der er mangler, står det muligvis på pakkelisten. Hvis afvigelserne er store, kan du evt. kontakte Jonathan Aardestrup (28 88 79 23), men ofte er der ikke noget at gøre ved det, og så må vi improvisere ud fra de grønsager, vi har. 

Ved vægtene på hylden i den første kælder ligger en kinabog. Hvis der er fejl eller mangler, noteres dette, sådan at anden vagt kan forklare medlemmerne, hvorfor der er uoverensstemmelser mellem, hvad de modtager, og hvad der står om indholdet af ”ugens pose”. 

Pakning:
Hent vægte, stofposer og papirsposer nede i kælderen. 
Tøm stofposerne for gamle glemte grønsager og jord. 
Løssalgsposerne pakkes i et kartoffelnet.

Vej af og fordel grønsagerne ifølge pakkelisten i stofposerne, tunge grønsager i bunden. Vej frugt, asparges og svampe af og stil dem frem.

Somme tider kommer der ekstra svampe eller æbler med fra fælleslageret. Så står det på pakkesedlen, og de sælges som løssalg.

Manglende grønsager:
Hvis der mangler grønsager til poserne, så brug løssalgsposen som buffer. Hvis løssalgsposen får for lidt indhold, så sæt prisen ned på den, og sæt en seddel med nedsat pris på den.

Overskydende grønsager:
Hvis der er grønsager, svampe og æbler tilbage, fordeles de overskydende i de bestilte grøntposer. Check dog lige først, om nogle af grønsagerne er beregnet til løssalg, så skal de sælges som løssalg.

Afslutning:
Læg kinabogen frem i baren, så anden vagt er opmærksom på eventuelle mangler.

Tør bordene af og fej gulvene – ryd generelt op efter pakningen. 

Aflåsning Korsgade:
Bemærk, at håndtaget skal stå lodret, når man låser.

Nøglen til Korsgade afleveres, hvor du hentede den: ”Plads’n”, Blågårdsgade 27.


--------------------------------------------------------------------


FIRST SHIFT

Picking-up the key:
The shift starts at 12:30, but you need to fetch the key for the store beforehand in the restaurant ”Plads’n” on Blågårdsgade 27 (Allan).

NB: in the door lock, the key must not be pushed in all the way and must be turned to the left. 

Receiving vegetables:
Arrange the tables in the room with some weighing scales, so that the bags can be easily picked up by members. 

The vegetables arrive sometime after 12:30. The common warehouse will contact the responsible person for this first shift a bit before arriving time. (In case of problems, you can contact Jonathan Aardestrup - 28 88 79 23).

Help carry the vegetables down to the store. According to the rules from the Danish Food Administration, the vegetables must not be placed directly on the floor, but on a table.

A checklist always comes along with the vegetables.

Cross check the list, to make sure that you have all the ordered vegetables. If you miss some, the missing part is most likely written on the list. If the differences are big, you can contact Jonathan Aardestrup (28 88 79 23), but there is often nothing to do about it, so that we need to share out the vegetables we have.

Please note down the missing vegetables and bags in the notebook placed in the first cellar next to the weighing scales, so that the second shift knows about it. 

Packing:
Fetch the KBHFF's fabric bags, the scales and the paper bags in the cellar.
Empty the fabric bags to remove any leftover or soil.
Extra bags are packed with potato nets.

Weigh and distribute the vegetables in the bags according to the list, with heavy vegetables at the bottom. 
Weigh the fruits, asparagus and mushrooms and wrap them in paper bags before placing them on a table.

There are sometimes extra mushrooms or apples (noted on the checklist). There are to be sold as bulk sales.

Missing vegetables:
If some vegetables are missing for some of the bags, you can use the extra ones as a buffer. If the extra bag becomes too light in vegetables, you can make it cheaper and write down the new price on the checklist.

Extra vegetables:
If there are extra vegetables left after packing the ordered bags and the extra one(s), which are not dedicated to bulk sales, share them out between the ordered bags.

Closing:
Place the notebook on the bar, so that the responsible of the second shift can be aware of any missing vegetable or any other issue. 

Wipe the tables and sweep the floor – do a general clean-up after packing the vegetables. 

When closing the door, remember that the key must not be pushed in all the way in the door lock, and that the handle needs to be vertical.

Return the key back to ”Plads,n”, on Blågårdsgade 27.