Roll back page indkoeb-for nye to version 8

Bliv indkøber

Medlemmer af KBHFF er velkomne til at deltage i den ugentlige indkøbstjans. Først skal du dog i lære. For at komme det, skal du blot skrive en mail til indkoeb at kbhff.dk med dine kontaktoplysninger (email og gerne telefon) . Der aftaler I hvor og hvornår du vil blive lært op i at være indkøber. Hvis du har nogle spørgsmål, før du tilmelder dig som frivillig i indkøbsgruppen skal du altid være velkommen til at skrive en mail til indkoeb at kbhff.dk.

Typisk er indkøbere engageret lidt mere end 3 timer per måned, men så er du til gengæld i højere grad med til at lægge strategien for indkøbene og får et virkelig interessant indblik i en af de mest essentielle processer i KBHFF. Vi synes selv det er ret fedt :)

Om opgaverne

Indkøbsgruppen udvælger og bestiller friske varer fra lokale producenter og leverandører og sammensætter grønsagsposen til medlemmerne. Hertil planlægger de også løssalg af frugt og grønt, tørvarer så som mel, ærter, bønner og linser samt forudbestilling af dvs. produkter via. webshoppen. Indkøbsgruppen giver også mulighed for at se grønsagsposens indhold inden bestillingsfristen på www.kbhff.dk.

Vi diskuterer udfordringer i forbindelse med indkøb, koordinering med afdelingerne og estimering af de korrekte mængder varer til løssalg, osv. Vi holder løbende kontakt med vores avlere og forsøger at udvide vores udvalg af varer og sorter samt at udvide vores netværk af seje økologiske og biodynamiske avlere.

Som medlem af indkøbsgruppen har du kontakt til vores avlere og sammensætter ugens pose, så den rummer årstidens udvalg af økologisk og biodynamisk grønt, så den lever op til KBHFFs grundprincipper, dem kan du læsere mere om https://kbhff.dk/om/10-grundprincipper" class="wiki wikinew text-danger tips">her

Nogle gange er vi to på vagten sammen, og andre gange sidder vi med det alene, men man kan altid spørge hinanden til råds. Sidder vi alene, bestemmer vi selv præcis hvornår indkøbet finder sted, men det skal i udgangspunktet ske mellem torsdag morgen og fredag aften. I løbet af weekenden er der lidt opfølgende opgaver hvor det skal tjekkes at avlerne har godkendt bestillingen og posens indhold skal videreformidles til hjemmesiden.
Derudover er du løbende med til at finde frem til nye avlere, der kan levere til fødevarefællesskabet.

Du skal regne med at have to indkøbsvagter cirka hver anden måned.

Avlermøde

En gang om året – i oktober eller november – afholder vi et avlermøde sammen med fællesmødet, hvor vi sammen med avlerne lægger planen for næste sæson og evaluerer året, der gik. Det plejer at være en hyggelig aften hvor vi inviterer avlerne ind til byen, hvor vi både finder tid til at holde møde og spise en lækker middag sammen.

English version

Become a buyer

Members of KBHFF are welcome to participate in the weekly purchasing duty. However, you need to be trained first. To do so, simply send an email to indkoeb at kbhff.dk with your contact information (email and preferably phone). You will then arrange where and when you will be trained to become a buyer. If you have any questions before signing up as a volunteer in the purchasing group, you are always welcome to write an email to indkoeb at kbhff.dk.

Typically, buyers are committed for a little more than 3 hours per month, but then you are more involved in laying out the strategy for the purchases and getting a really interesting insight into one of the most essential processes in KBHFF. We think it's pretty cool :)

About the tasks

The purchasing group selects and orders fresh produce from local producers and suppliers and puts together the vegetable bag for members. In addition, they also plan loose sales of fruits and vegetables, dry goods such as flour, peas, beans, and lentils, as well as pre-ordering of products through the webshop. The purchasing group also allows members to see the contents of the vegetable bag before the ordering deadline on www.kbhff.dk.

We discuss challenges related to purchasing, coordination with departments, and estimating the correct quantities of goods for loose sales, etc. We keep in touch with our growers and try to expand our range of products and varieties as well as expand our network of cool organic and biodynamic growers.

As a member of the purchasing group, you have contact with our growers and put together the weekly bag so that it contains a seasonal selection of organic and biodynamic greens that meet KBHFF's basic principles, which you can read more about (https://kbhff.dk/om/10-grundprincipper|here).

Sometimes two of us are on duty together, and other times we sit with it alone, but we can always ask each other for advice. If we are sitting alone, we decide exactly when the purchase takes place, but it should generally take place between Thursday morning and Friday evening. During the weekend, there are some follow-up tasks where it must be checked that the growers have approved the order and the contents of the bag must be communicated to the website.

In addition, you are constantly helping to find new growers who can deliver to the food community.

You should expect to have two purchasing shifts about every other month.

Grower Meeting

Once a year - in October or November - we hold a grower meeting together with the general meeting, where we plan for the next season and evaluate the year that has passed together with the growers. It usually turns out to be a cozy evening where we invite the growers into town, where we find time to hold a meeting and eat a delicious dinner together.